Wir führen unsere Landwirtschaft im Nebenerwerb. Der Betrieb umfasst etwa 28 ha, darunter 13 ha Streuobstwiesen und 5 ha Ackerland. Die restliche Fläche ist Dauergrünland, Wald, Hecken und Hofstelle. Die Hofstelle an der Hauptstrasse 6 liegt zentral im Markt Rohr, nur 30 m südlich vom Rathaus. Unsere vier Kinder sind schon erwachsen und haben eigene Kinder. Zu besonderen Anlässen wie zur Obsternte, zum Saftmachen oder an Markttagen, helfen sie jedoch alle noch gerne mit. Lorenz, unser Hofnachfolger, arbeitet als Meister im Garten- und Landschaftsbau bei der Firma Florian Winter Gartengestaltung in Höfel, einem Ortsteil des Marktes Rohr.

Die Entwicklung zum Bio-Streuobsthof

1996 pflanzten wir etwa 150 Hochstämme in über 30 verschiedenen Apfel-, Birnen-, Kirschen-, Zwetschgen- und Walnußsorten  auf der „Bachleiten“, einem etwas hängigen, langgestreckten und unförmigen 1,5 ha großen Acker am Waldrand, den wir gleichzeitig als Dauerwiese einsäten. Die Pflanzung wurde über den Landschaftspflegeverein Kelheim VÖF e.V. gefördert.

1999 stellten wir den Betrieb auf ökologischen Landbau um und traten dem Bioland-Verband bei. Parallel dazu legten wir die zweite und einen Teil der dritten Streuobstwiese mit einer Fläche von zusammen 1,6 ha an. An den Rändern dieser beiden Obstwiesen pflanzten wir knapp 1 km mehrreihige Hecken. 2008 erweiterten wir die Streuobstfläche auf 4 ha mit rund 400 Hochstämmen. Durch weiteres Zupacht und Bewirtschaftungsverträge haben wir zur Obsternte 2013 insgesamt 7 ha Streuobstflächen mit 700 Bäumen in Öko- Bewirtschaftung. Auf dem Ackerland bauen wir im jährlichen Wechsel eine Fruchtfolge aus den Kulturen Kleegras - Weizen - Triticale - Hafer - Dinkel an.

2003 bauten wir den Mastschweinestall zu einem Hühnerstall mit Wintergarten und Auslauf für maximal 150 Legehennen um. In den folgenden Jahren gestalteten wir auch die andern Wirtschaftsgebäude so um, wie sie sich heute präsentieren: Obstlager, Werkstatt, Brennholzlager und Hackschnitzellager.

Seit 2007 halten wir von Juni bis Weihnachten 100 bis 200 Weidegänse auf unseren Streuobstwiesen. In unserer gut eingerichteten Mosterei verarbeiten wir mit vier Hydropressen unser eigenes Obst und die von den Lohnmosteri-Kunden angelieferten Äpfel, Birnen, Quitten, Kirschen oder Beeren zu naturtrübem Saft, den wir durch Erhitzen haltbar machen und in 3-Liter-, 5-Liter- oder 10-Liter-Beutel abfüllen.

Die letzten großen Baumaßnahmen waren 2008 der Neubau einer Maschinenhalle mit Doppelgarage und Keltereiraum sowie die Pflasterung des Hofraumes. Auf den beiden großen südseitigen Dachflächen installierten wir von 2008-2010 zwei Photovoltaikanlagen mit zusammen 50 kwp Leistung.